Gratin de pomme de terre au saumon et bleu

Je poste cette recette même si je n'ai malheureusement pas pu faire de photo (problème avec mon appareil)....mais comme j'ai beaucoup aimé   cette recette je la referais et j'espère donc pouvoir rapidement mettre une photo


Ingrédients:

• 8 grosses pommes de terre
• 500ml de lait
• 3 darnes de saumon
• 180g de bleu d'Auvergne

Recette:

• Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
• Les faire cuire dans le lait.
• Une fois cuite, enlever les pommes de terre du lait. Répartir la moitié dans un plat a gratin.
• Éplucher le saumon et couper la chair en petits cubes a disposer sur les pommes de terre.
• Faire fondre le fromage dans le lait.
• Mettre le reste des pommes de terre dans le plat.
• Verser le mélange lait-fromage dans le plat.
• Passer environ 20 min au four.

Frites au four

Pour ce nouveau tour en cuisine je devais choisir une recette d'Angelle. J'ai choisi sa recette de frites au four

 Reste à voir ce que melly a pu choisir. Allons vite voir sur son blog.

Pour 4 personnes :

800g de pommes de terre
1CS d'huile de colza
1 à 2 cc de paprika selon vos goûts

• Préchauffer le four à 250°C. 
• Eplucher et détailler les pommes de terre en allumettes de 1 centimètre d'épaisseur. 
• Les rincer et les essuyer dans un torchon avant de les mettre dans un sac congélation. 
• Verser l'huile et le paprika. Refermer le sac et bien mélanger afin de bien enrober les frites avec la matière grasse . 
• Les étaler sur une lèche-frites à revêtement anti-adhésif ou recouverte d'une feuille (ou papier) de cuisson. Enfourner pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.

J'ai beaucoup aimé cette recette qui permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser.

Gratin de crozets aux champignons

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

• 300g de crozets aux chanterelles
• 500g de champignons de paris émincés
• 1 oignon
• 2 CS de creme fraiche épaisse
• sel, poivre
• 250g de lardons
• cantal

Recette

• Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante
• Dans un poele antiadhésive faire dorer l'oignon émincé.
• Ajouter les lardons, laisser dorer, puis y ajouter les champignons émincés

• Ajouter la creme
• Dans un plat à gratin, mélanger crozets cuits, ainsi que le mélange oignon-lardons-champignons

• Disposer quelques lamelles de cantal
• Faire dorer quelques minutes au four