Oupsssssssss

Mais mais mais je n'ai pas vu le temps passé depuis mon dernier post....

Depuis ma dernière apparition un événement important à changé ma vie : je suis devenue la maman d'un magnifique petit garçon né en avril dernier.

Je vais essayer de reprendre ce blog mais celui ci va sûrement un peu changer. Je ne parlerais plus uniquement de cuisine mais je pense intégrer des avis sur des produits que j'aurais testé.


Reste à relooker tout ça pour marquer cette renaissance

Je participe à un concours

Peu de recettes ces derniers temps....mais je vais me rattraper car j'ai mis pleins de recettes de coté ! Enfin j'ai fait des tests mais loupés notamment de "superbes" macarons ratés!!!!!

En attendant je participe à un concours. Lucille du site "cuisinons simplement organise ce concours.

Elle met en jeu ce fameux kitchenaid + 2 autres produits kitchenaid. A gagner par tirage au sort sur le blog de Cuisinons Simplement

Avec un partenaire de taille : Jeux Fille Gratuits

Allez avec un peu de chance j'aurais un superbe robot pour faire pleins de nouvelles recettes.

Je participe à un concours

Je participe au concours du blog lancé par http://www.gourmandises-orientales.com/ pour gagner un lot de pâte à sucre, caissettes, sprinkles, découpoirs etc...
Je vous inviste à découvrire ces 3 blogs très différents les uns des autres:
1) http://www.deliz-cakes.com/
2) http://recetteslilouina.canalblog.com/
3) http://muslimabipolaire.canalblog.com/
 
Voici le lot que je convoite !(photo ci dessous)
La fin du jeu est fixé à la date du 14/06/2013 , le gagnant est désigné par un tirage au sort et annoncé le 15 juin sur gourmandises orientales.
 

Gratin de pomme de terre au saumon et bleu

Je poste cette recette même si je n'ai malheureusement pas pu faire de photo (problème avec mon appareil)....mais comme j'ai beaucoup aimé   cette recette je la referais et j'espère donc pouvoir rapidement mettre une photo


Ingrédients:

• 8 grosses pommes de terre
• 500ml de lait
• 3 darnes de saumon
• 180g de bleu d'Auvergne

Recette:

• Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
• Les faire cuire dans le lait.
• Une fois cuite, enlever les pommes de terre du lait. Répartir la moitié dans un plat a gratin.
• Éplucher le saumon et couper la chair en petits cubes a disposer sur les pommes de terre.
• Faire fondre le fromage dans le lait.
• Mettre le reste des pommes de terre dans le plat.
• Verser le mélange lait-fromage dans le plat.
• Passer environ 20 min au four.

Poivrons farcis au chèvre

Une autre recette trouvée sur le site recetteapprouvées.com

Ingrédients

• 2 poivrons
• 100 gr de chèvre frais
• 1/2 échalote
• un peu de basilic frais
• sel et poivre
• 1/2 petit chèvre très sec

Recette

• Préparez votre échalote en l'épluchant et en la hachant très finement.
• Coupez le plus fin possible votre basilic.
• Mélangez ces deux éléments avec votre chèvre frais.Ajoutez un peu de fromage de chèvre sec.
• Farcissez les poivrons de votre préparation.
• Râpez un peu de fromage de chèvre sec dessus
• Passez au four environ 1h pour que les poivrons soient bien cuits
• Dégustez

Vous pouvez tout a fait faire cuire les poivrons en premier pour pouvoir ôter la peau. Personnellement je ne le fait pas car la peau ne me dérange pas. Par contre si vous le faite vous pourrez laisser moins longtemps vos poivrons farcis au four car ils seront déjà cuits.

Poulet massalé

Il y a un an nous étions réunis pour le mariage de Cécile et d'Aurélien. A cette occasion nous avons eu la chance d'avoir chacun notre épice. Pour notre table le "massalé".....un mot bien étrange pour moi.

Pour fêter cette année j'ai décidé de faire une recette avec cette épice.

Voici donc ma recette.

Ingrédients : 

• 4 cuisses de poulet
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail
• 2 c. à soupe de massalé sans piment
• 2 petites tomates
• huile
• sel, poivre
• 20 cl de crème légère

 Recette : 

• Emincez les oignons et pilez l'ail.

• Faites chauffer l'huile. Jetez-y les morceaux de poulet, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

• Retirer les morceaux de poulet et mettre l'oignon et l'ail pour les faire dorer.

• Ajoutez les tomates, puis remettre les morceaux de poulet

• Ajoutez le massalé, couvrez d'eau chaude, couvrez la marmite et laissez cuire 45 min à feu moyen.

• En fin de cuisson, s'il reste trop de sauce, passez à feu vif pour la faire réduire totalement.

• Ajouter la crème et remuer.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  J'ai mis peu d'épice car je n'aime pas quand il y en a trop mais vous pouvez en mettre un peu plus si vous aimez mangé épicé.
  
  
  
  
  Joyeux anniversaire de mariage les loulous !!!!

scones à la fourme d'Ambert

Pour ce nouveau tour en cuisine je devais piocher une recette chez bilou. Je me suis arrêté sur sa recette de scones.

Allons voir sur le blog de Nemo ce qu'elle recette elle a choisi de réaliser ..... pour y aller c'est par ici

 Ingrédients :

• 50g de beurre
• 10cl de lait
• 200g de farine
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 1 cuil.à soupe de levure
• 2 tranches de jambon
• fourme

Recette :

• Dans un saladier travaillez du bout des doigts la farine, la levure et le beurre en morceau pour obtenir un aspect sablonneux.
• Ajoutez le sucre , le jambon en morceaux. Mélangez rapidement , faites un puit , versez le lait et malaxez pour obtenir une pâte souple . Ajoutez la quantité de fourme en fonction de vos gouts.
• Préchauffez le four Th7 ( 210° ) , étalez la pâte sur une épaisseur de 2cm découpez des disques  à l'emporte pièce posez-les sur une plaque avec papier sulfurisé enfournez 15 min

J'ai beaucoup aimé cette recette même si je n'avais pas assez assaisonné ni mis assez de fromage.