scones à la fourme d'Ambert

Pour ce nouveau tour en cuisine je devais piocher une recette chez bilou. Je me suis arrêté sur sa recette de scones.

Allons voir sur le blog de Nemo ce qu'elle recette elle a choisi de réaliser ..... pour y aller c'est par ici

 Ingrédients :

• 50g de beurre
• 10cl de lait
• 200g de farine
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 1 cuil.à soupe de levure
• 2 tranches de jambon
• fourme

Recette :

• Dans un saladier travaillez du bout des doigts la farine, la levure et le beurre en morceau pour obtenir un aspect sablonneux.
• Ajoutez le sucre , le jambon en morceaux. Mélangez rapidement , faites un puit , versez le lait et malaxez pour obtenir une pâte souple . Ajoutez la quantité de fourme en fonction de vos gouts.
• Préchauffez le four Th7 ( 210° ) , étalez la pâte sur une épaisseur de 2cm découpez des disques  à l'emporte pièce posez-les sur une plaque avec papier sulfurisé enfournez 15 min

J'ai beaucoup aimé cette recette même si je n'avais pas assez assaisonné ni mis assez de fromage.