Cake au fromage blanc

J'étais à la recherche d'une recette de cake à base de fromage blanc. Au hasard de mes recherches je suis arrivée sur le site "Ca mijote....mais pas que". Je vous invite à aller faire un tour sur ce blog ou vous trouverez de nombreuses idées. J'ai un peu modifiée sa recette avec les ingrédients que j'avais.

 Ingrédients :

• 2 oeufs
• 150g de sucre
• 120g de fromage blanc 0%
• 100g de farine
• 50g de maizena 
• 1/2 sachet de levure
• 10cl d'huile
• 20g de chocolat à dessert en poudre
• 20g de noix de coco rapée

 Recette : 

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 
Ajouter alors le fromage blanc puis incorporez la farine et la levure. 
Versez l'huile petit à petit.
Ajoutez le chocolat et la noix de coco à la préparation précédente. 
Mélangez-bien puis versez dans un moule à cake
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 30 min. Le coeur doit être fondant ! 


Et bien j'ai adoré et je ne suis pas la seule !