Frites au four

Pour ce nouveau tour en cuisine je devais choisir une recette d'Angelle. J'ai choisi sa recette de frites au four

 Reste à voir ce que melly a pu choisir. Allons vite voir sur son blog.

Pour 4 personnes :

800g de pommes de terre
1CS d'huile de colza
1 à 2 cc de paprika selon vos goûts

• Préchauffer le four à 250°C. 
• Eplucher et détailler les pommes de terre en allumettes de 1 centimètre d'épaisseur. 
• Les rincer et les essuyer dans un torchon avant de les mettre dans un sac congélation. 
• Verser l'huile et le paprika. Refermer le sac et bien mélanger afin de bien enrober les frites avec la matière grasse . 
• Les étaler sur une lèche-frites à revêtement anti-adhésif ou recouverte d'une feuille (ou papier) de cuisson. Enfourner pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.

J'ai beaucoup aimé cette recette qui permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser.