Gratin de courgettes a la tomate

Une recette réalisé rapidement. Pas de quantité exact comme d'habitude mais chacun peut ainsi adapter la recette a son gout.

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

• 5 courgettes
• 1 bocal purée de tomate
• fromage frais type phyladelphia
• 1/2 oignon
• sel, poivre
• cantal

Recette

• Couper les courgettes en rondelles
• Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et y jeter les courgettes et l'oignon. Saler et poivrer.
• Laisser cuire à découvert à feu moyen pendant environ 15 minutes.
• Pendant ce temps, préchauffer le four à 200.
• Quand les courgettes sont cuites, égouttez les a l'écumoire et prenez un plat à gratin.
• Faire une première couche avec la moitié des courgettes, recouvrir  de la purée de tomates puis de fromage frais.
• Ajouter le reste de courgettes et déposer des lamelles de cantal
• Enfourner pour 20 minutes