Osso bucco de dinde a la tomate

Osso bucco de dinde à la tomate accompagné de perles de blé


Ingrédients :

2 oignons
1 poivron vert
1 kg d'osso bucco de dinde
2 tomates
1 brique de coulis de tomate
1 cuillère a soupe de paprika
10 cl de crème fraîche
Parmesan
Huile

1 sachet de tendres perles de ble (marque Tipiak)


Faire revenir les oignons et le poivrons avec de l'huile.
Ajouter la viande et laisser dorer.
Ajouter les tomates et le colis de tomate.
Laisser cuire à couvert pendant 40min.
En fin de cuisson ajouter la crème et le parmesan.

Pendant ce temps faire cuire les perles de blé 6min dans de l'eau bouillante salée.

Il n'y à plus qu'à dresser et a déguster...